Coda d'aragosta (apollina) farcita alla gianduia
Le code d'aragosta sono considerate le sorelle minore della sfogliatella Santarosa, le code d'aragosta sono una vera e propria istituzione nella piccola pasticceria napoletana. Per forma e consistenza, inoltre, possono anche essere considerate come una variate delle sfogliatelle ma molto più croccanti.
- Confezione: 1 kg
- Peso singolo pezzo: 40gr circa
- Modalità di Conservazione: 2 mesi dalla data di produzione (Conservare in luogo fresco, NO FRIGO)
INGREDIENTI coda d'aragosta: farina di grano tenero, acqua, uova, strutto, margarina e grassi vegetali (palma) non idrogenanti, acqua emulsionante (E71), correttore di acidità (E330), sale, zucchero, bicarbonato di ammonio.
Ingredianti farcitura gianduia 45%:zucchero,oli e grassi vegetali(Girasole,soia,colza,palma),cacao magro in polvere, siero di latte in polvere, lattosio, nocciole(2%), latte scremato in polvere, emulsionante( E322 lecitina di girasole), aromi.
Valori nutrizionali per 100gr di prodotto: Valore energetico kj/Kcal: 2137kj, 513 Kcal; Grassi: 32.1g; di cui acidi grassi saturi: 12.1g; Carboidrati: 46g; di cui zuccheri: 20.82g; Fibre: 3.2g; Proteine: 8.18g; Sale: 0.37g.
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