Pasticciotto leccese artigianale

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Pasticciotti Leccesi artigianali sono i simboli della pasticceria salentina e sono formati da un guscio di pasta frolla croccante e un ripieno di crema pasticcera; la variante più comune prevede che il ripieno sia arricchito con delle deliziose amarene. 

Formato disponibile: 100gr, 130gr, 35gr, 60gr

DATA DI SCADENZA: 1 anno dalla data di produzione (mantenuto in temperatura continua -20°) 

TRASPORTO: corriere refrigerato -20°

Tenere lontano da fonti di calore.

ingredienti pasta frolla: farina di grano 00,zucchero semolato, strutto raffinato, uova intere pastorizzate, lievito secco, carbonato acido di sodio, amido di frumento (GLUTINE) agglomerante, carbonato di calcio e aromi.

Farcitura: crema pasticcera 34%( acqua zucchero, olio di cocco, proteine del latte, amido modificato, tuorlo d'uovo in polvere, fibre vegetali, aromi, colorante: Betacarotene): confettura di amarene 8%: (sciroppo di glucosio-fruttosio, amarena, amarene candite ( ciliegie intere-pezzi, correttore di acidità: E330 Acido citrico, colorante: E 163, antociani), gelificante: E440 pectina, conservante E202 potassio sorbato, colorante E150). Può contenere cereali, glutine, uova, latte, soia, frutta a guscio, semi sesamo, anidrite solforosa, pesce e senape.

valore medio per 100 gr di prodotto: valore energetico 1421 kj/339 kcal-grassi 15g- di cui acidi saturi 5,0g- carboidrati 47g- di cui zuccheri 27g- fibre 0,5g- proteine 4,0g-sale 0,09g

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